Гръцкият сминдух (Trigonella foenum-graecum) е едногодишно растение от семейство Бобови. Роден е в Средиземноморието, а днес се отглежда широко в Индия. Семената му са съставка на подправката къри, а листата се ядат като салата.
Какво е гръцки сминдух
Гръцкият сминдух е народно название на едногодишното растение Trigonella foenum-graecum от семейство Бобови. Естествено е разпространено в Средиземноморието.
Къде и как се използва
Днес се отглежда широко в Индия. Семената участват в подправката къри, а листата се консумират като салата.
Влияние върху кръвната захар
Семената на сминдуха, стрити на прах и приемани в относително големи количества (25–50 грама на ден), могат значително да намалят кръвната захар и нивата на триглицеридите в кръвта. Затова се смята за полезна билка за хора със значителни проблеми с кръвната захар. Билките не заместват лечението, затова такива въпроси се решават с лекар.
- Гръцкият сминдух е едногодишно растение от семейство Бобови.
- Семената му са част от кърито.
- Може да намалява кръвната захар, но се ползва с лекарски съвет.
Често задавани въпроси
Към кое семейство принадлежи гръцкият сминдух?
Към семейство Бобови.
Къде се отглежда широко?
В Индия, макар че е роден в Средиземноморието.
Как се използва в кухнята?
Семената са съставка на къри, а листата се ядат като салата.