Кратуните са катерливи, често многогодишни растения от семейство Тиквови (Cucurbitaceae). Роднини са на краставиците, пъпешите и тиквичките. Плодовете им често имат твърда обвивка и се използват като съдове и за много други цели.
Какво е кратуна?
Кратуна е катерливо, често многогодишно растение от семейство Тиквови (Cucurbitaceae). Към него принадлежат и краставиците, пъпешите и тиквичките. Под името кратуна се обединяват няколко вида, но то се отнася предимно за видовете от род Cucurbita. Други видове са Lagenaria siceraria, Momordica charantia и Trichosanthes cucumerina.
Някои видове Cucurbita са ядливи. Много кратуни обаче се отглеждат заради плодовете с твърда обвивка. Те са неядливи, но имат много други приложения.
Lagenaria siceraria
Сърцевината ѝ обикновено е твърде горчива за ядене. Тя се изгребва заедно със семената, а остатъкът се изсушава. Празните плодове се използват за съхраняване и пренасяне на твърди вещества и течности.
Този вид е известен по целия свят най-малко от преди 5 000 години. Широкото му разпространение вероятно се дължи на това, че плодовете могат да плуват и да оцеляват в морска вода до седем месеца.
Плодовете са с дължина от 8 см до 1,5 метра и могат да бъдат плоски, кръгли, бухалковидни или бутилковидни. Освен за съхраняване на храна се използват като плувки за рибарски мрежи и като гайди или други музикални инструменти.
Други видове
- Momordica charantia – плодовете са ядливи и в Индия се използват в саламури и къри.
- Trichosanthes cucumerina – образува тесни цилиндрични плодове до 1,5 метра дълги. Тези азиатски плодове се консумират млади, мариновани или сварени.
- Азиатската луфа (Luffa aegyptiaca) – известна с качества, близки до тези на сюнгера.
Дребни вариетети от други видове кратуни се използват за декоративни цели.
- Кратуните са катерливи растения от семейство Тиквови.
- Плодовете на много от тях имат твърда обвивка и служат като съдове.
- Lagenaria siceraria се е разпространила по света, защото плодовете ѝ плуват и оцеляват в морска вода.
Често задавани въпроси
От кое семейство са кратуните?
От семейство Тиквови (Cucurbitaceae), заедно с краставиците, пъпешите и тиквичките.
За какво се използват плодовете на кратуната?
Като съдове за съхранение, плувки за рибарски мрежи и музикални инструменти като гайди.
Защо Lagenaria siceraria е разпространена по света?
Вероятно защото плодовете ѝ плуват и могат да оцеляват в морска вода до седем месеца.